2015. április 26., vasárnap

RECEPT | Töki pompos avagy kenyérlángos

Sziasztok! Ma egy általam sokszor elkészített kenyér lángos avagy Töki pompos receptet hozok. Nem bonyolult, nem kerül sokba és laktató :)

 

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2 közepes krumpli
  • 1 nagy fej lilahagyma
  • 2 dl víz
  • 1 dl tej
  • 3 dl tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • 15 dkg bacon
  • 15 dkg kolbász
  • 15 dkg reszelt sajt
  • cukor
  • só, bors, olaj

Elkészítés menete:

Elsőként pucold meg a krumplit, és tedd fel főni. Amíg fő, az élesztőt keverd el egy kis langyos cukros tejjel, és várd meg, amíg felfut. Ha már puha a krumpli és kezelhető hőmérsékletű, törd össze, majd egy alkalmas tálban gyúrd össze a liszttel, egy deci tejföllel, a már felfutott élesztővel, sózd meg, és ha túl sűrű a tészta, adj hozzá vizet. Akkor lesz jó, ha már könnyen nyújtható. Ha elérted ezt az állapotot, akkor tedd félre, hogy a tésztának legyen ideje megkelni.
Amíg ezt várod, felkockázhatod a szalonnát, a kolbászt és a hagymát. Egy nagyobb tepsit kenj ki olajjal, és ha már megkelt a tészta, szépen simítsd el benne, süsd három percig előmelegített sütőben, majd kend meg a maradék tejföllel, és szórj rá ízlésed szerint a feltétekből, ezután mehet vissza, ahol 10-15 perc alatt készre sül.

2 megjegyzés:

  1. Ritkán szoktam ilyet enni, minden vásárban kapható.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, csak páromnak általában eszébe jut, hogy csináljunk és ahhoz tökéletes recept, hogy kielégítsük a vágyait :)

      Törlés